El mercado internacional de alimentos enfrenta un nuevo movimiento que puede cambiar el reparto de las exportaciones sudamericanas. La carne uruguaya podría encontrar más espacio en Europa después de que la Unión Europea confirmara la suspensión de determinadas importaciones de carne procedentes de Brasil.
La medida entrará en vigor el 3 de septiembre e incluye carne vacuna y aves de corral brasileñas. Bruselas reclama garantías suficientes sobre el cumplimiento de sus normas sanitarias relacionadas con el uso de antibióticos y antimicrobianos en la producción ganadera.
Carne uruguaya encuentra una oportunidad en Europa
Brasil había sido retirado en mayo de la lista de países considerados compatibles con las reglas europeas sobre determinados usos de antibióticos. La normativa busca limitar prácticas que pueden favorecer la resistencia antimicrobiana y prohíbe utilizar ciertos medicamentos para estimular el crecimiento animal.
El escenario puede beneficiar a otros productores del Mercosur. Uruguay aparece entre los países mejor posicionados porque Europa ya representa un destino relevante para su industria cárnica.
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Uruguay busca ganar espacio en el mercado
Las exportaciones uruguayas de carne alcanzaron 1,124 millones de dólares, con un crecimiento interanual de 6.5 porcentaje, según los datos citados por Ámbito. Europa ocupa el tercer lugar entre los destinos de este producto.
Sin embargo, el beneficio no está asegurado. Brasil busca resolver las diferencias regulatorias para recuperar rápidamente el acceso al mercado europeo. Además, los países del Mercosur todavía mantienen discusiones sobre la distribución de las cuotas de carne contempladas en su acuerdo comercial con la Unión Europea.
Para los mercados emergentes, el episodio muestra cómo las normas sanitarias pueden modificar cadenas comerciales en cuestión de días. La capacidad de Uruguay para aprovechar el espacio dependerá de su oferta, precios y cumplimiento de los estándares europeos.
